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昌邑信息网 2020-07-05 450 10

卖烤鸭不如搞投资赚钱 全聚德坦言产物陈旧、创新不足

 

对于烤鸭第一股、老字号全聚德(002186,SZ)来说,公司业绩连年下滑正成为不争的事实,而其低迷的谋划状态也受到了羁系层的存眷。

7月2日晚间,全聚德对厚交所问询函举行回复,其表示,公司餐饮和食品板块出现下滑,缘故原由主要在于产物和服务滞后于市场需求、创新不足。与此同时,公司一直未涉足其他餐饮领域,谋划模式和产物类型单一,导致流量出现连续降落。

牛操盘配资2019年全聚德净利润4462.79万元,同比下滑38.90%,但是其投资收益高达5517.43万元,是净利润的1.23倍。在投资收益中,除了购置结构性存款取得的近2000万元的理财回报,公司联营企业亦为其带来了近3000万元的投资回报。

而同样是拥有诸多老字号品牌的餐饮企业,全聚德参股的北京聚德华天控股有限公司(以下简称聚德华天)在2019年录得净利润远超全聚德,达0.92亿元。对于未来的发展,全聚德表示,将进一步聚焦老字号经典精品门店打造,强化分类引导;同时加速食品工业发展,形成“餐饮业务+食品工业”双轮驱动,配合支持品牌发展的格式。

图片来源:摄图网

全聚德自省:与年轻主顾消费认知形成差距

根据全聚德4月13日晚公布的年度陈诉,2019年,公司实现业务收入15.66亿元,同比下滑11.87%;归母净利润4462.79万元,同比下滑38.90%。

现实上,自2017年起,全聚德已连续三年出现业绩下滑。对比2017年1.36亿元的净利水平,公司客岁的净利缩水超六成。而陪同整体业绩下滑,公司各项业务指标亦出现明显的降落趋势。

截至2019年年末,公司餐饮门店共计118家,对比2018年末的121家减少3家;餐饮业务整年接待来宾658.92万人次,对比2018年的770.47万人次减少了110万人次。而在2017年,这一数字为804.07万。

全聚德在公告中解释称,近三年来,面临餐饮市场需求和消费结构快速变化带来的挑战,餐饮业竞争日趋加剧。公司的餐饮和食品板块均出现一定水平的下滑,缘故原由有多个方面。从内部来看,产物和服务滞后于市场需求,特别是90后、00后消费群体的兴起,消费需求转换迅速,而全聚德的餐饮及包装食品都存在着产物陈旧、创新不足、调解缓慢等问题,特别是与年轻主顾的消费认知形成了差距。

而从外部来看,餐厅谋划类型越发多元化、差异化,市场进入者众多,正餐市场客源分流明显。全聚德作为传统正餐领域的知名品牌,一直未涉足其他餐饮领域,谋划模式和产物类型单一,行业扩展不足,因此客流量出现连续降落趋势,公司业绩及业务发展情况受到较大影响。

值得注意的是,在已往的几年里,全聚德多次夸大企业转型和创新结构,比方试水外卖体系、推广小店模式等。但截至目前,上述实验并未起到明显的业绩提振效果。

牛操盘配资2019年,因下属子公司北京鸭哥科技有限公司(以下简称鸭哥科技)等申请停业清算产生长期股权投资处置收益,使得非经常性损益金额有所增长,而鸭哥科技是全聚德为开发外卖业务曾增资控股的子公司。

牛操盘配资利润来源高度依赖投资收益

除了餐饮和食品板块,厚交所亦对公司的钱币资金减少情况,以及关联方是否占用上市公司资金等情形睁开问询。

牛操盘配资年报显示,全聚德2019年末的钱币资金余额为6.98亿元,同比减少29.63%。针对这一征象,全聚德解释称,公司在陈诉期内以现金方式投资了北京首都旅游集团财政有限公司(以下简称首旅财政公司)。

因首旅财政公司与全聚德同为首旅集团下属子公司,因此本次买卖业务组成关联买卖业务。截至2019年末,全聚德根据持股比例从首旅财政公司得到的投资收益为182.28万元。而经全聚德自查,不存在关联方占用上市公司资金的情形。

作为以餐饮、食品为主业务务的上市公司,投资收益正成为全聚德最主要的利润来源。

《逐日经济期货配资 》记者梳理发明,2017年~2019年,全聚德分别实现投资收益3567.21万元、4061.40万元和5517.43万元,占公司当年净利润的26.23%、55.60%和123.64%。

对于投资收益占净利润比重的逐年升高,全聚德称,一方面是由于公司实现投资收益的金额逐年增长,另一方面由于受所处行业竞争加剧影响,公司归属于母公司净利润有所下滑所致。

就公司投资收益的详细分类,主要包括对三家联营企业接纳权益法核算确认的投资收益,以及购置结构性存款取得的收益。

2019年,全聚德通过使用闲置资金购置结构性存款得到1982.34万元的利钱回报。而在联营企业方面,除了投资首旅财政公司得到的182.28万元收益,全聚德对聚德华天的股权投资收益高达2802.03万元。

牛操盘配资聚德华天旗下拥有鸿宾楼、西安饭庄、护国寺小吃等多个老字号餐饮品牌。2005年,原全聚德集团将其持有的聚德华天30.91%的股权转让给全聚德。自此,全聚德便按权益法核算投资收益。

而同样作为以老字号品牌为主要卖点的餐饮公司,聚德华天旗下各品牌虽然知名度略逊色于全聚德,但公司近三年的整体业绩稳步提升。2019年,聚德华天净利润达0.92亿元,是全聚德业绩的2倍有余。

对于企业未来的发展,全聚德在回复问询函时表示,公司现已着手举行调解,作为典型老字号企业的代表,全聚德未来将驻足品牌上风,以弘扬老字号传统文化为根本,加大老字号掩护和传承力度,聚焦老字号经典精品门店打造。与此同时,公司还将强化分类引导,促进全聚德、仿膳、丰泽园、四川饭馆四个品牌的协同发展,并同时加速食品工业发展。

针对全聚德的发展困境,中国食品产业分析师朱丹蓬曾向《逐日经济期货配资 》记者表示,归根结底照旧体制机制的缘故原由。如果这个泉源问题没有解决,那企业全部的创新和升级都是“白搭”。对于全聚德这类中华老字号品牌而言,品牌积淀固然紧张,但如果体制和团队没有创新革新,其品牌、产物、场景、服务的创新升级便难以到达预期效果。


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